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Miel de azahar

La miel de azahar es una miel natural típica de la provincia de Granada, en distintas zonas donde se cosechan los cultivos de azahar. Destacando la zona de la vega de la Alpujarra y el Valle de Lecrín.

La flor de azahar crece en los árboles frutales de cítricos como son la naranja, el limonero o el cidro. La flor de azahar es una de las flores más carnosas y aromáticas que existen.

Con la floración del azahar, su aroma comienza a perfumar a finales de marzo, muchas zonas de Andalucía. La miel de azahar es de un aroma suave y penetrante y un sabor persistente y ácido.

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