Miel de romero

La miel de romero es un tipo de miel monofloral que se consigue a partir del néctar que extraen las abejas de la flor del romero. Es, junto con la miel de mil flores, la miel más consumida en España.

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miel artesanal de romero

Selección de mieles de romero españolas, de pequeños productores

⚠️ El productor recibe un 45-71% del beneficio de este producto.

✔️ Beneficio principal: ideal para la garganta, asma y tos ferina. Se recomienda para convalecientes y es un gran restaurador estomacal.

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¿Qué beneficios tiene la miel de romero?

Las propiedades de la miel de romero le conceden unas características que la hacen muy beneficiosa para la salud. Ayuda a los sistemas digestivo, respiratorio, cerebral y tiene poder antiséptico. Aquí te dejamos una descripción detallada de sus beneficios.

  1. Digestiva: las abejas producen esta miel a partir del polen extraído de la flor de romero lo que confieren a este manjar gran parte de sus cualidades. La miel de romero se recomienda tras una comida pesada, cuando tenemos gases o acidez de estómago. Es recomendable utilizarla como acompañamiento a infusiones.
  2. Ayuda al sistema respiratorio: las propiedades del romero ayudan a las funciones respiratorias del cuerpo humano. Esta miel se recomienda para resfriados, bronquitis, asma y otras enfermedades respiratorias.
  3. Poder antiséptico: una de las cualidades comunes de las mieles de abeja crudas es su poder antiséptico. La miel reduce la posibilidad de infección cuando se aplica sobre heridas.
  4. Ayuda al sistema cerebral: el litio, presente en el romero, le confiere un poder natural que proporcionan otros fármacos y tratamientos médicos. La miel de romero es una forma natural de integrar el litio en pequeñas dosis en nuestra dieta, previniendo enfermedades que afectan a la mente como la depresión, bipolaridad y otras.

infografía de la miel de romero

Comprar miel cruda de romero

La miel de romero, como cualquier otra miel natural, presenta grandes propiedades siempre que se consuma en su estado crudo. En la actualidad se hace cada vez más difícil comprar miel cruda de romero debido a la industrialización de procesos de envasado. 

El proceso de envasado a presión de la miel aumenta su temperatura en un intervalo muy corto de tiempo, para facilitar el llenado de envases. Este repentino aumento de la temperatura provoca la pérdida de las principales cualidades del producto, que se convierte en un mero edulcorante.

Preguntas frecuentes

¿Cómo identificar una buena miel de romero?

No hay una fórmula exacta para diferenciar una buena miel a simple vista, aunque puedes mirar ciertos indicadores: mira en la etiqueta que tenga origen España y no provenga de la mezcla de mieles. El color no es indicativo, lo explicamos más abajo. Si la miel está cristalizada es una buena señal.

¿Por qué varía el color de la miel de romero?

El color claro de la miel de romero se debe precisamente a la flor de la que procede. La razón de que haya diferencias de color entre mieles de romero se debe a que normalmente las abejas recogen polen de otras flores, no solo de romero, y estas pueden variar su color. En cualquier caso una miel monofloral como la de romero proviene mayoritariamente de esta flor.

 Para más información te recomendamos leer nuestro artículo sobre los colores de la miel.