Opciones de impresión:

Tarta de queso philadelphia sin horno

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción22 minsTiempo Total32 mins

tarta de queso en tarros receta artesanal sin horno

Para la basde de galleta de nuestra tarta
 20 grs de mantequilla
 50 grs de galletas digestive, de fibra o galletas maría
 20 grs de miel, nosotros usamos miel de mil flores
 40 grs de nueces
Para el relleno de queso philadelfia
 300 grs de queso philadelphia
 100 grs de nata para cocinar (puedes usar también nata para montar)
 2 huevos
 30 grs de azúcar (blanco, moreno o panela). Si usas azúcar blanco quedará de color claro, el más habitual.
 Una pizca de sal
 Agua
Para la cobertura de mermelada
 Mermelada de frambuesa, fresas, higos, moras u otro tipo de mermelada artesanal.
1

Lo primero que haremos es poner en un bol la galleta en trozos, agregaremos la mantequilla a temperatura ambiente y la miel de flores. Aplastamos con un tenedor y removemos bien.

galleta triturada con mantequilla cheesecake

2

Repartimos la mezcla en tarros apretando con una cuchara, si queremos podemos añadir ahora frutos secos troceados. Si usamos LÉKUÉ ahora pondremos la mezcla como base del molde de silicona.

poner base galleta cheesecake

3

En el bol usado anteriormente añadimos ahora el queso philadelphia, huevos, nata, azúcar y un pellizco de sal. Mezclamos bien.

4

Vertemos la mezcla de queso repartiéndola entre los tarros o sobre la galleta en el molde LÉKUÉ

5

Cubrimos los tarritos de tarta de queso philadelphia con un film transparente que nos servirá para hacer esta receta sin horno.

tarros cheesecake con film para cocinar al vapor

6

¡Llega el momento de cocinar! Si usáis un robot de cocina pon 400 gr de agua, temperatura máxima durante 22 minutos colocando los botes de cheese cake en la varoma. Si estás haciendo la tarta de queso en LÉKUÉ pon el molde con la galleta y el queso es hora de ponerlo al microhondas durante 8 minutos.

7

Una vez terminada la cocción al vapor conserva en el frigorífico y enfría durante al menos 2 horas. Posteriormente añade la mermelada. En la receta para LÉKUÉ recuerda desmoldar primero.