Prepara todos los ingredientes, no olvides que si optas por ingredientes de alta calidad se apreciará en el resultado. Nosotros optamos por tomates grandes y rojos y un aove premium Quaryat Dillar.
Coloca agua en un cazo y ponla a hervir. Cuanto esté hirviendo añade los huevos y déjalos 12 minutos.
Mientras hierven los huevos pica en trozos muy pequeños el jamón. También puedes comprarlo picado. Reserva.
Utilice una batidora para triturar el ajo, los tomates y la sal hasta que quede líquido.
Agregue al vaso el vinagre y pan volviendo a triturar. En este caso quedará una mezcla algo más sólida a causa del pan. Mientras sigue batiendo vaya incorporando poco a poco el aceite de oliva.
Por último preserve en el frigorífico y consuma bien frío. Antes de consumirlo añada el huevo picado y jamón al gusto.
¡Que aproveche!