Musaca de berenjenas y carne

Autorbeevoo ChefCategoríaDificultadIntermedio

¡Buenas tardes chicos!

Hoy os traemos una receta muy especial, musaca de berenjenas y carne. Además de ser un plato bajo en carbohidratos, tenéis la opción de añadirle las verduras que más os gusten e incluso prescindir de la carne si queréis preparar un plato vegetariano. Y si sois amantes del queso… ¡esta es vuestra receta estrella! Nosotros hemos utilizado aove Quaryat Dillar, disponible en nuestra tienda online. ¿Te animas a probar este plato? 😉

¡Vamos allá!

musaca de verduras y carne
Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocina30 minsTiempo total55 mins
Ingredientes para la musaca
 450 g de berenjenas
 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Quaryat Dillar
 170 g de cebola (Una cebolla y media)
 3 dientes de ajo picados
 1 ½ cucharadas de canela molida
 1 ½ cucharadas de pimentón
 1 ½ cucharada de orégano
 1 ½ cucharada de sal
 ¾ cucharada de pimienta negra molida
 900 g de carne de pollo molida o cualquier tipo de carne molida
 350 ml de salsa de tomate
Ingredientes para la salsa de queso
 150 g de queso crema
 350 ml de nata para montar
 1 ½ dientes de ajo
 2/5 cucharadita de sal
 350 g de queso gouda rallado
 2/5 cucharadita de nuez moscada
Preparación de la musaca paso a paso
1

Precalentar el horno a 185 °C

2

Cortar la berenjena en pequeños dados, sin pelarla. Freír la berenjena en una sartén grande en aceite de oliva a fuego medio. Salpimentar.

3

Añadir la cebolla picada, el ajo y las especias. Cocinar durante varios minutos hasta que la cebolla y la berenjena empiecen a ablandarse y tomar algo de color.

4

Añadir la carne molida y freír hasta que esté bien hecha. Remover en salsa de tomate y dejar hervir durante unos minutos.

5

En una cacerola, mezclar los ingredientes para la salsa de queso, dejar hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese. Añadir la nuez moscada y remover bien.

6

Pasar la carne a una asadera grande para introducir en el horno. Echar la salsa de queso por encima y añadir queso rallado por encima al gusto.

7

Introducir en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que el queso tome un buen color dorado. Servir con perejil fresco.

Ingredients

Ingredientes para la musaca
 450 g de berenjenas
 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Quaryat Dillar
 170 g de cebola (Una cebolla y media)
 3 dientes de ajo picados
 1 ½ cucharadas de canela molida
 1 ½ cucharadas de pimentón
 1 ½ cucharada de orégano
 1 ½ cucharada de sal
 ¾ cucharada de pimienta negra molida
 900 g de carne de pollo molida o cualquier tipo de carne molida
 350 ml de salsa de tomate
Ingredientes para la salsa de queso
 150 g de queso crema
 350 ml de nata para montar
 1 ½ dientes de ajo
 2/5 cucharadita de sal
 350 g de queso gouda rallado
 2/5 cucharadita de nuez moscada

Directions

Preparación de la musaca paso a paso
1

Precalentar el horno a 185 °C

2

Cortar la berenjena en pequeños dados, sin pelarla. Freír la berenjena en una sartén grande en aceite de oliva a fuego medio. Salpimentar.

3

Añadir la cebolla picada, el ajo y las especias. Cocinar durante varios minutos hasta que la cebolla y la berenjena empiecen a ablandarse y tomar algo de color.

4

Añadir la carne molida y freír hasta que esté bien hecha. Remover en salsa de tomate y dejar hervir durante unos minutos.

5

En una cacerola, mezclar los ingredientes para la salsa de queso, dejar hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese. Añadir la nuez moscada y remover bien.

6

Pasar la carne a una asadera grande para introducir en el horno. Echar la salsa de queso por encima y añadir queso rallado por encima al gusto.

7

Introducir en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que el queso tome un buen color dorado. Servir con perejil fresco.

Musaca de berenjenas y carne

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