Hoy os traemos una deliciosa receta de fácil preparación con la que disfrutaréis mucho. El humus de garbanzo gusta a todo el mundo, ya sea acompañado de nachos, taquitos de zanahoria, pepino o cualquier otra verdura. En 20 minutos prepararemos un sabroso humus a partir de harina de garbanzo.
Selecciona los ingredientes cuidadosamente. Recomendamos utilizar un buen aceite de oliva virgen extra puesto que dará gran sabor al humus. También podéis reemplazar el pimentón picante por pimentón dulce.
Pon el agua a hervir en una cacerola, una vez rompa a hervir añade la harina de garbanzo y remueve sin parar durante cinco minutos. Pasados los cinco minutos quedará una pasta con grumos.
Deja enfriar el agua con la harina ya mezclada. Mientras tanto exprime limón hasta obtener 25 mililitros de zumo.
Una vez tenemos el zumo y la pasta se ha enfriado, ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta que quede una masa uniforme. Corrige al gusto usando sal, aceite y pimienta.
Deja enfriar algo más y saca 5 minutos antes de servir. Acompaña tu humus con nachos o zanahoria cruda en taquitos. ¡Estará delicioso!
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Ingredientes
Instrucciones
Selecciona los ingredientes cuidadosamente. Recomendamos utilizar un buen aceite de oliva virgen extra puesto que dará gran sabor al humus. También podéis reemplazar el pimentón picante por pimentón dulce.
Pon el agua a hervir en una cacerola, una vez rompa a hervir añade la harina de garbanzo y remueve sin parar durante cinco minutos. Pasados los cinco minutos quedará una pasta con grumos.
Deja enfriar el agua con la harina ya mezclada. Mientras tanto exprime limón hasta obtener 25 mililitros de zumo.
Una vez tenemos el zumo y la pasta se ha enfriado, ponemos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta que quede una masa uniforme. Corrige al gusto usando sal, aceite y pimienta.
Deja enfriar algo más y saca 5 minutos antes de servir. Acompaña tu humus con nachos o zanahoria cruda en taquitos. ¡Estará delicioso!
humus sin tahini?
Sin tahini está delicioso igualmente. Aún así, es una receta que admite modificaciones según tu gusto. Seguro que quedaría delicioso con ese toque a sésamo 🙂