Autorbeevoo ChefCategoríarecetas con aoveDificultadPrincipiante¿Chips de boniato? Es probable que ni tengas, ni hayas tenido boniato en casa hasta donde te alcanza la memoria. Pues quizás esta sencillísima receta sea una buena forma de empezar a cocinar con boniato, si os gusta, no dudéis en dejarlo en comentarios o darle like en Instagram y estaremos encantados de publicar más recetas con este ingrediente.
¡Aviso a navegantes! Receta extremadamente sencilla y rápida, pero atentos, como nos despistemos con el horno se nos chamuscarán antes de darnos cuenta. Take care!
Receta ideal para niños
Muchas veces somos reacios a probar nuevos alimentos porque no sabemos cómo reaccionarán nuestros niños. Nada más desalentador que pasar horas a la cocina para que luego no se valoren nuestros platos.
¡Pues bien! Gracias al sabor dulce del boniato, y a la textura tipo patatas fritas con que quedará, es casi seguro que esta receta gustará a los niños y les proporcionará numerosos beneficios nutricionales que comentamos más abajo. Además, tendremos la receta lista ¡antes de darnos cuenta!
¿Qué beneficios tiene el boniato?
Aunque el boniato o batata pertenece a la familia de la patata es considerado más sano que esta por sus características nutricionales.
- El boniato tiene un menor índice glucémico
- Mantiene saciado durante más tiempo
Además el boniato es rico en betacarotenos lo que lo hace especialmente útil para el cuidado de la piel, manteniéndola hidratada y potenciando el bronceado.
El boniato es un alimento muy saludable que aporta numerosas vitaminas y aminoácidos esenciales tales como Vitaminas A, C y B9 que ayudan al sistema inmunológico.
¿Listos? ¡Preparamos nuestros snacks de boniato!
Precalienta el horno a 190ºC durante al menos 15 minutos para que esté bien caliente al introducir la bandeja.
Pela los boniatos y córtalos en láminas muy finas, recomendamos usar una mandolina cortadora. Sino con un cuchillo intentando que no tengan más de 2 mm y sean todas de grosor similar.
Pon papel plata o vegetal en una bandeja de horno y úntalo con aove (aceite de oliva virgen extra)
Coloca las láminas de boniato una junto a otra ocupando toda la base de la bandeja. Es importante que no se monten unas sobre otras.
Espolvorea un poco de pimienta y pimentón dulce al gusto sobre las láminas, dales la vuelta y repite por el lado inverso. Puedes añadir otras especias al gusto.
Mete la bandeja en el horno a 190º, espera 10 minutos, abre y da la vuelta a las láminas con unas pinzas. Deja 7-8 minutos más. Es normal que se tuesten un poco, pero así conseguiremos una textura más crujiente.
Cuando veas las chips como en las imágenes de esta receta significará que ya están listas, ¡sácalas del horno y a disfrutar!
Ingredientes
Instrucciones
Precalienta el horno a 190ºC durante al menos 15 minutos para que esté bien caliente al introducir la bandeja.
Pela los boniatos y córtalos en láminas muy finas, recomendamos usar una mandolina cortadora. Sino con un cuchillo intentando que no tengan más de 2 mm y sean todas de grosor similar.
Pon papel plata o vegetal en una bandeja de horno y úntalo con aove (aceite de oliva virgen extra)
Coloca las láminas de boniato una junto a otra ocupando toda la base de la bandeja. Es importante que no se monten unas sobre otras.
Espolvorea un poco de pimienta y pimentón dulce al gusto sobre las láminas, dales la vuelta y repite por el lado inverso. Puedes añadir otras especias al gusto.
Mete la bandeja en el horno a 190º, espera 10 minutos, abre y da la vuelta a las láminas con unas pinzas. Deja 7-8 minutos más. Es normal que se tuesten un poco, pero así conseguiremos una textura más crujiente.
Cuando veas las chips como en las imágenes de esta receta significará que ya están listas, ¡sácalas del horno y a disfrutar!