Autorbeevoo ChefCategoríarecetas con aoveDificultadPrincipiante¡Feliz domingo!
Hoy os traemos una deliciosa receta casera de burritos de pollo. Os sorprenderá lo fácil que es de preparar y el buen sabor que nos dejan estos burritos mexicanos.
Antes de comenzar me gustaría indicar varias alternativas que podéis incorporar o no en vuestra receta según vuestros gustos y los ingredientes que tengáis en casa.
Nosotros hemos usado pollo, aunque la receta más común utiliza carne picada de cerdo y ternera. Asimismo no hemos utilizado frijoles, pero podéis comprarlos en el supermercado, suelen venir envasados en botes de conservas y sin duda darán un toque más mexicano a la receta. Según cómo andéis de tiempo y ganas de cocinar, el guacamole podéis comprarlo o hacerlo vosotros mismos siguiendo esta receta de guacamole casero. Por último, podéis añadir tabasco para darles un toque picante.
Si vais a salir a hacer la compra, estos son los ingredientes de nuestros burritos de pollo:
Pon agua a hervir, una vez esté lista añade las pechugas de pollo lavadas y déjalas cocer por 25 minutos. Cuando termine podremos deshebrar la carne fácilmente.
Mientras tanto, corta en tiras el pimiento rojo, el pimiento verde, y pica las cebolletas.
Vierte las verduras en la sartén con 4 cucharadas aceite, cuando empiecen a estar doradas añade el zumo de una lima.
Precalienta el horno a 200º.
Una vez el pollo esté listo, deshébralo con dos tenedores y añádelo a la sartén con las verduras. Añade las especias.
Pon papel de aluminio sobre la mesa y coloca una tortita de maíz sobre cada papel de aluminio. Añade el pollo con las verduras, pon también el queso, el guacamole y la salsa de yogurt. Para cerrar las fajitas puedes seguir el tutorial que encontrarás aquí abajo.
Calienta en el horno 5 minutos para derretir el queso y...¡a disfrutar!
Cómo enrollar un burrito correctamente ¡al estilo mexicano!
Ingredientes
Instrucciones
Pon agua a hervir, una vez esté lista añade las pechugas de pollo lavadas y déjalas cocer por 25 minutos. Cuando termine podremos deshebrar la carne fácilmente.
Mientras tanto, corta en tiras el pimiento rojo, el pimiento verde, y pica las cebolletas.
Vierte las verduras en la sartén con 4 cucharadas aceite, cuando empiecen a estar doradas añade el zumo de una lima.
Precalienta el horno a 200º.
Una vez el pollo esté listo, deshébralo con dos tenedores y añádelo a la sartén con las verduras. Añade las especias.
Pon papel de aluminio sobre la mesa y coloca una tortita de maíz sobre cada papel de aluminio. Añade el pollo con las verduras, pon también el queso, el guacamole y la salsa de yogurt. Para cerrar las fajitas puedes seguir el tutorial que encontrarás aquí abajo.
Calienta en el horno 5 minutos para derretir el queso y...¡a disfrutar!