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Bizcocho integral de chocolate

Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total1 hr 5 mins

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 200 grs Harina integral
 150 grs Agua
 10 dátiles sin hueso
 2 huevos
 1 sobre de levadura
 150 grs Chocolate
 1 cucharada grande de miel (nosotros hemos utilizado miel de flores de pequeños productores)
 100 grs Frutos secos al gusto (almendras. nueces, avellanas...)
1

Prepara todos los ingredientes, deshuesa los dátiles y precalienta el horno a 180ºC.

ingredientes-bizcocho integral chocolate

2

Pon los dátiles en agua hirviendo, apaga el agua y déjalos en remojo unos 10-20 minutos. Cuando estén blanditos, trituramos en un robot de cocina con un chorrito del agua que ha quedado en el cazo. Debe quedar una pasta.

3

Tritura el chocolate con los frutos secos para que queden en trocitos pequeños.

4

Bate los huevos.

5

Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla en un recipiente de cristal o silicona, untado con un poco de aceite para que no se pegue.

6

Introdúcelo en el horno 40 minutos a 180°