Autorbeevoo ChefCategoríarecetas con aoveDificultadIntermedio¡Buenas tardes! Desde hace un tiempo estamos pidiendo cajas de verdura a domicilio de productores locales.
Tenemos la nevera llena de verduras y hoy hemos decidido aprovechar para hacer una receta que ya hemos probado varias veces y sale deliciosa: arroz amarillo con verduras.
Prepara los ingredientes para el arroz amarillo con verduras.
Vierte cuatro cucharadas de aove en una sartén grande. Cuando esté caliente añade la cebolla cortada bien picada.
Ve picando el resto de verduras y añade conforme las vayas teniendo, comenzando por aquellas que pueden tardar más en cocinarse. En nuestro caso hemos añadido los tomates, zanahorias y finalmente la berenjena.
Cuando las verduras estén doradas añade tres cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de cúrcuma y una pizca de pimentón y curry. Recuerda no dejar de remover para evitar que se pegue.
Añade el vino blanco y deja evaporar mientras remueves.
Cuando se haya evaporado el vino añade sal al gusto y el arroz, remueve.
Por último añade el caldo de pollo o verduras. Déjalo 20-25 minutos hasta que esté en su punto, comprueba que el punto de sal sea correcto.
¡Listo! Ya tenemos nuestro arroz listo para comer recién hecho.
Esperamos que hayáis disfrutado cocinando este arroz y os guste mucho el resultado final. No dudéis en dejarnos en comentarios vuestra opinión y cambios que hayáis hecho en la receta.
Recordaros que en caso de que necesitéis aove o miel, en nuestra tienda online podéis encontrar productos de productores de miel y aove.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara los ingredientes para el arroz amarillo con verduras.
Vierte cuatro cucharadas de aove en una sartén grande. Cuando esté caliente añade la cebolla cortada bien picada.
Ve picando el resto de verduras y añade conforme las vayas teniendo, comenzando por aquellas que pueden tardar más en cocinarse. En nuestro caso hemos añadido los tomates, zanahorias y finalmente la berenjena.
Cuando las verduras estén doradas añade tres cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de cúrcuma y una pizca de pimentón y curry. Recuerda no dejar de remover para evitar que se pegue.
Añade el vino blanco y deja evaporar mientras remueves.
Cuando se haya evaporado el vino añade sal al gusto y el arroz, remueve.
Por último añade el caldo de pollo o verduras. Déjalo 20-25 minutos hasta que esté en su punto, comprueba que el punto de sal sea correcto.
¡Listo! Ya tenemos nuestro arroz listo para comer recién hecho.
se ve muy bien y rica tu receta.
intentarè hacerla y luego te cuento como me ha salido.
un abrazo desde tenerife aunque yo soy de coruña.