Las ensaladas son una de las comidas más saludables y versátiles que existen, ya que pueden ser preparadas con una gran variedad de ingredientes frescos y nutritivos. Sin embargo, muchas veces se nos olvida que con un poco de imaginación podemos crear aliños para ensaladas que eleven nuestros entrantes a un nivel superior.
En este post, te explicamos por qué es tan importante un buen aliño para tus ensaladas y unas cuantas ideas para que puedas hacer los aliños en casa.
¿Por qué es importante aliñar bien tus ensaladas?
El aliño de una ensalada es lo que le da el toque final de sabor y hace que los ingredientes se mezclen de manera armoniosa. Un buen aliño debe ser equilibrado y complementar los sabores de los ingredientes que has elegido para tu ensalada. Además, un buen aliño también puede ayudar a realzar los nutrientes de los vegetales que has elegido, y aportar grasas saludables a tu dieta.
Tres recetas de aliños con aceite de oliva para ensaladas
Aquí te dejamos tres recetas de aliños con aceite de oliva para que puedas experimentar y descubrir tus sabores favoritos.
- Aliño de aceite de oliva, vinagre balsámico y mostaza:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y bátelos con un tenedor o un batidor de mano hasta que queden bien combinados. Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve bien.
- Aliño de aceite de oliva, limón y ajo:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y bátelos con un tenedor o un batidor de mano hasta que queden bien combinados. Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve bien.
- Aliño de aceite de oliva, miel y mostaza:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y bátelos con un tenedor o un batidor de mano hasta que queden bien combinados. Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve bien.
Sin lugar a duda, un aliño equilibrado puede ayudarte a realzar los nutrientes de los vegetales y a incorporar grasas saludables a tu dieta, como es en este caso el aceite de oliva (especialmente si se trata de aceite de oliva virgen extra).
Esperamos que estas tres recetas de aliños con aceite de oliva te hayan inspirado a experimentar y descubrir tus propias combinaciones de sabores. ¡Que disfrutes de tus ensaladas!